Upernoir - Diner insolite

Au milieu d’un potager, venez déguster les plats concoctés par Jérôme Prévost, Chef du restaurant gastronomique La Maison Prévost à Douai.
Soir de pleine lune, l’ambiance sera inédite pour ce menu unique créé spécialement pour Upernoir.

APÉRITIF
5 pièces apéritives - Cocktail Création Maison - 1 verre par personne

ENTRÉE
Balade sous les serres Assiette végétale autours des produits du Jardin de Cocagne
Accord : Création du Sommelier - 1 verre par personne

PLAT
Turbot Sauvage Dos de Turbot poché au lait d’amande,
fleur de courgette farcie aux champignons, jus au pollen
Accord : Vin de Bourgogne - 1 verre par personne

DESSERT
Fraises du Raquet Mousse infusée au thé La route des Indes de Gautama, coeur coulant fraise, verveine et poivre Timut, Corn flakes en chocolat inspiration fraise
Accord : Bière L’arras’In à la Fraise - 1 verre par personne

60 PLACES DISPONIBLES

Réservation obligatoire

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